大家好！跟大家介绍一下，这是我的摇钱树！@低温真空油炸机 我是一台低温真空油炸机，出自一个有多年经验的专业设计团队。我是新型的油炸设备，主要我不上火（低温真空式的）我能让炸出来的食物保持原来的色泽与及食材本身的营业成分，想要健康的油炸食品都需要通过我来炸的哦，我希望大家通过我来扭转人们对油炸食不是健康的看法……期待你们来了解我…… 我能加工的产品有： ①水果类：苹果、桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；? ②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；? ③干果类：大枣、花生等；? ④水产品及畜禽肉类等。? 型号： zk-700真空油炸机? 电源： 380v? 功率： 7.5/2.2kw? 规格： ∮700? 料框尺寸： 700*400? 工作温度： 70-120? 外形尺寸： 1600*1600*2700mm? 备注： 其他直接来电咨询? 的价格，一样的服务：售前提供免费试机！售后免费提供免费上门安装调试和工艺培训！保修一年，终身维护！真正做到全国联保！? 一、双室真空油炸机特点：? ●双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。? ●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。? ●该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。? 二、双室真空油炸食品的优点：? ●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。? ●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。? ●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。? ●降低劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，的劣化程度大大降低。? 三、工艺特点：? ●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。? ●真空油炸脱油有独果。目前主要应用于：①水果类：苹果、桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香? 菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。? ●低温真空油炸可以防止食用劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的? ●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显着。食品脆而不腻，可贮性能良好。? 我们以制造更好的低温真空油炸机为目标，全力打造全国低化脂真空油炸机品牌、真空油炸机好质量、真空油炸机研发团队全能、真空油炸机制造技术、真空油炸机配套服务周到、真空油炸机价格合理，使之成为全国受欢迎的真空油炸机。? 真空油炸机-就是目前及未来一能够符合国家食品检测标准的（低温油炸机) 低温真空油炸工艺流程：原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。?